La Universidad para el desarrollo y la innovación UDI, en su búsqueda de ofrecer una formación completa e innovadora, llevó meses trabajando para lograr un importante convenio con la cadena Internacional Palladium Hotel Group de Espa- ña, para incorporar a los alumnos de la Carrera de Gastronomía a su Programa de Prácticas Internacionales.

Dichas negociaciones llegaron a buen término, culminando en un acuerdo entre las dos partes y con el apoyo del Consulado General de España, gracias al cual los alumnos de la Universidad desarrollaran sus habilidades en los establecimientos de referencia en Europa, de la mano de reconocidos Chefs de talla mundial.